柚子白菜漬メシ友・リピート注文の多い人気商品漬物 漬け物 お漬物 浅漬

商品詳細 メーカー名 四代目 四季菜心城 商品名 白菜漬 セット内容 白菜漬250g 商品説明 お漬物でもよく知られている定番漬物の一つが白菜漬です。

一般の量販店からデパート・専門店でも見ることができますが、その製造方法は様々当然、味も異なってきます。

白菜漬は昔から四代目 四季菜心城に伝わっている製造方法を元にじっくり時間をかけて仕上げています。

仕入れた生の白菜は一旦洗浄され、鬼葉といわれる青みの強い外の葉を取り除き、漬かりがよくなるように切れ目を入れて並べて漬けていきます。

葉には少なめに・芯にはしっかりと塩を振り、何層も重ねていき仕上げていきます。

国産の黄芯白菜は中が鮮やかな黄色で塩漬けにすることで黄色身が増します。

柚子は国産の柚子を使用します。

柚子の香りが加わることで白菜の味わいはまた変わっていきます。

製法に関しては創業以来ほとんど変化しておりません。

伝統を受け継ぎ100年以上となります。

伝統の味をぜひご賞味ください。

■賞味期限：7日 ■保存方法：要冷蔵商品です。

保存・開封後ともに冷蔵庫にて保管してください。

備考 納期：3営業日内に発送。

※こちらの商品はクール便でのお届けになります。

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